Batch cooking en 2 horas: menos estrés, más disfrute Llegar a casa a las 20:00 en Montevideo, después del bondi o del auto en hora pico, con hambre, cansancio y cero ganas de pelar una cebolla es bastante normal. Ahí aparecen la picada eterna de fiambre y galletitas, o el delivery de emergencia que se vuelve costumbre. El batch cooking viene a cortar ese círculo: cocinás una vez, comés rico y casero varios días. Cuando hablamos de batch cooking no hablamos de complicarse, ni de vivir de...

Viajar por España sin salir de Montevideo Un buen curso de cocina española puede ser la excusa perfecta para salir de la rutina sin salir de Montevideo. Te gusta la paella, escuchaste hablar de los pintxos, ves tapas en redes, pero en casa el menú termina siendo siempre el mismo: chivito, milanesa, pastas y alguna que otra tarta rápida. Suena conocido, ¿no? En MDPAULA usamos la cocina española como un “viaje” por regiones, pero sin avión ni valija. No es una clase rígida con delantal...

Llegar a casa de noche en Montevideo puede ser una pequeña odisea. Salís del laburo, el bondi lleno, capaz llueve, caés tarde, con hambre y sin energía. Abrís la heladera, ves un par de cosas sueltas, nada armado y cero ganas de pensar qué cocinar. Ahí aparecen las clásicas salidas rápidas: pedir delivery caro, comer galletitas con algo, armar un “cualquier cosa” a las diez y media de la noche. Y lo peor es que no pasa una vez, se repite varias veces por semana. Termina siendo un bucle que...