¡Descubre el Delicioso Queso Provolone con Hongos Salteados y Pan Tostado! Una Receta Irresistible
¡Hola, foodies y amantes de la buena cocina!
Hoy en MDPAULA, les traemos una receta que promete ser el centro de atención en cualquier comida o reunión: Queso Provolone con Hongos Salteados y Pan Tostado. Este plato combina la suavidad del queso provolone con el sabor robusto de los hongos y un toque de ajo y perejil. ¡Un verdadero festín para los sentidos!
Ingredientes
1 queso provolone
2 cucharadas de aceite de oliva
5 dientes de ajo, pelados y rebanados
1 guindilla, picada (sin semillas)
2 cucharadas de perejil, picado
125 ml de vino blanco (asegúrate de que no sea dulce 😎)
250 g de hongos deliciosos (como los de pino, o de eucalipto, si prefieres)
Rebanadas de pan tostado
Preparación
Preparación de los Hongos
Limpieza: Si usas hongos deliciosos, simplemente enjuágalos bien. Si optas por los de eucalipto, hiérvelos durante 5 minutos. Repite este proceso 5 veces, cambiando el agua cada vez para eliminar el amargor. ¡Es un paso crucial para garantizar un sabor suave y delicioso!
Rebanado: Corta los hongos en rebanadas y resérvalos.
Salteado de Hongos
Calienta las 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Añade los ajos laminados y la guindilla picada (sin las semillas) al aceite caliente. Ten cuidado de no quemar el ajo; debe dorarse ligeramente.
Incorpora los hongos rebanados y saltea durante unos minutos. Añade una pizca de sal al gusto.
Vierte los 125 ml de vino blanco en la sartén y cocina hasta que el líquido se evapore, dejando solo los sabores concentrados.
Agrega las 2 cucharadas de perejil picado y mezcla bien.
Preparación del Queso Provolone
Calienta una sartén pequeña con un poco de aceite.
Dora el queso provolone de ambos lados hasta que esté dorado y burbujeante. ¡Esto le dará una textura perfecta y un sabor increíble!
Montaje y Servido
Coloca el queso provolone dorado en un plato.
Encima, pon los hongos salteados.
Añade unas gotas de jugo de limón para un toque fresco y ácido.
Acompaña con rebanadas de pan tostado crujiente para completar el plato.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un plato delicioso y lleno de sabor que seguramente hará las delicias de todos en tu mesa. 🍞✨
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¡Buen provecho y hasta la próxima receta! 😋
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