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Foto del escritorMaicol Cuadro

RECETA DE PROVOLONE CON HONGOS A LA PROVENZAL




¡Descubre el Delicioso Queso Provolone con Hongos Salteados y Pan Tostado! Una Receta Irresistible


¡Hola, foodies y amantes de la buena cocina!


Hoy en MDPAULA, les traemos una receta que promete ser el centro de atención en cualquier comida o reunión: Queso Provolone con Hongos Salteados y Pan Tostado. Este plato combina la suavidad del queso provolone con el sabor robusto de los hongos y un toque de ajo y perejil. ¡Un verdadero festín para los sentidos!


Ingredientes

  • 1 queso provolone

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 5 dientes de ajo, pelados y rebanados

  • 1 guindilla, picada (sin semillas)

  • 2 cucharadas de perejil, picado

  • 125 ml de vino blanco (asegúrate de que no sea dulce 😎)

  • 250 g de hongos deliciosos (como los de pino, o de eucalipto, si prefieres)

  • Rebanadas de pan tostado


Preparación


Preparación de los Hongos

  1. Limpieza: Si usas hongos deliciosos, simplemente enjuágalos bien. Si optas por los de eucalipto, hiérvelos durante 5 minutos. Repite este proceso 5 veces, cambiando el agua cada vez para eliminar el amargor. ¡Es un paso crucial para garantizar un sabor suave y delicioso!

  2. Rebanado: Corta los hongos en rebanadas y resérvalos.


Salteado de Hongos

  1. Calienta las 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

  2. Añade los ajos laminados y la guindilla picada (sin las semillas) al aceite caliente. Ten cuidado de no quemar el ajo; debe dorarse ligeramente.

  3. Incorpora los hongos rebanados y saltea durante unos minutos. Añade una pizca de sal al gusto.

  4. Vierte los 125 ml de vino blanco en la sartén y cocina hasta que el líquido se evapore, dejando solo los sabores concentrados.

  5. Agrega las 2 cucharadas de perejil picado y mezcla bien.


Preparación del Queso Provolone

  1. Calienta una sartén pequeña con un poco de aceite.

  2. Dora el queso provolone de ambos lados hasta que esté dorado y burbujeante. ¡Esto le dará una textura perfecta y un sabor increíble!


Montaje y Servido

  1. Coloca el queso provolone dorado en un plato.

  2. Encima, pon los hongos salteados.

  3. Añade unas gotas de jugo de limón para un toque fresco y ácido.

  4. Acompaña con rebanadas de pan tostado crujiente para completar el plato.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un plato delicioso y lleno de sabor que seguramente hará las delicias de todos en tu mesa. 🍞✨



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Si te ha gustado esta receta y quieres aprender más sobre cocina creativa, ¡te invitamos a participar en nuestro próximo taller!


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¡Estamos ansiosos por ver cómo te queda este plato y escuchar tus comentarios!

¡Buen provecho y hasta la próxima receta! 😋


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